طريقة عمل البيتزا | how to make pizza

 افضل طريقة لعمل البيتزا : 

يمكن صنع البيتزا في المنزل بسهولة من خلال المقادير والخطوات التالية : 

المكونات : 

• عدد ثلاثة اكواب من الطحين الفاخر .
• نصف كوب من اللبن الزبادي .
• كوب من الحليب الساخن .
• عدد2 ملعقة من زيت الزيتون .
• ثلاثة ملاعق من السكر .
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
• نصف معلقة من البيكنج باودر .
• رشة من الملح .

كما يمكن وضع ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة على العجين لحصول على مذاق مشابه للمطاعم . 

طريقة تحضير العجينة :

في الخلاط الكهربائي يتم وضع كل من كوب الحليب الساخن وكمية الزبادي ويتم خلطهم جيدا.

يتم وضع كوب واحد من الدقيق مع الخميرة والسكر ويتم مزج المكونات مع بعضها البعض لدقيقتان.

في وعاء نظيف وكبير يتم سكب المكونات ووضع باقي المقادير عليها على أن يتم عجن المكونات جيدا باليد.

يتم تغطية العجين ويترك في مكان دافئ حتى تختمر.

يتم خلال ذلك الوقت تحضير تغطية العجين من صلصة الطماطم والخضروات والجبن.

بعد أن تختمر العجينة يتم فردها في صينية معدة للدخول إلى الفرن ونبدأ لوضع صلصة الطماطم وأي نوع من الجبن وبعدها وضع الزيتون الشرائح والفلفل الشرائح والطماطم وأي نوع بروتين مفضل أو بدون.

يتم تغطية الوجبة بالجبن الموزاريلا وتدخل إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.

بعد خروجها من الفرن يتم تقطيعها وتقدم ساخنة.

 طريقة شيف احمد الزامل للبيتزا .